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科信机械-新闻资讯

面包干发酵格瓦斯饮料生产线设备每天3吨卡瓦斯饮料发酵罐

来源:科信饮料机械时间:2020-08-05浏览次数:576

格瓦斯生产线的传统工艺:面包+水经过天然发酵形成面包干,大面包经过烘烤形成的面包干及酒花制品经过粉碎形成面包液,经过糖化的面包液加入保加利亚乳酸菌、酵母菌及其它益生菌,进行天然的发酵,得到饮料的粗产品,经过过滤灭菌进行产品的包装与饮用。
一.格瓦斯饮料的来源:
格瓦斯是俄罗斯民族传统饮料,此饮品采用生物工程技术,以俄罗斯大面包麦芽糖为基质,经乳酸菌酵母菌株双菌混合发酵而成,营养价值丰富长期饮用有益健康,在我国东北.西北地区比较盛行。
格瓦斯饮料是一种提高人们生活质量的饮料,已被饮食行业的专家看好,认为是二十一世纪中国饮料市场的热点产品。发展格瓦斯饮料不断扩大产品范围推出新颖产品,重点提高产品风味。格瓦斯是采用俄罗斯传统发酵工艺加工而成,进入我国已有百余年历史。格瓦斯是俄式饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,近似酸梅汤,是一种无酒精的发酵清凉饮料。在我国哈尔滨比较流行,是哈尔滨特产之一。
二.科信公司可以帮助您做什么:
温州科信轻工机械有限公司提供格瓦斯饮料生产设备厂房建设,设备选型,饮料工艺,安装调试,员工培训等一系列服务。可为用户提供每小时2000瓶-每小时24000瓶格瓦斯生产线全套设备。


三.格瓦斯饮料的生产流程:
1.面粉加水和面.进入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包;
2.大面包切片.面包片经4小时反复烘烤成面包干;
3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液;
4.面包液.糖化液进入发酵罐,加入保加利亚乳酸菌.酵母菌进行48小时发酵,发酵过程中酵母菌产生气体,乳酸菌产生各种有机酸.氨酸等,同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右;
5.发酵后进行严格过滤,避免发生大量沉淀;
6.5-8秒钟迅速升温到127度进行高温灭菌,同时保存营养价值;
7.导入存储罐,出品温度控制在8摄氏度;
8.灌装.压盖.贴标.包装入库。
四.塑料瓶发酵格瓦斯生产线-小型格瓦斯加工设备报价-含气格瓦斯设备-格瓦斯生产线工艺流程:
格瓦斯生产线分为以下4个流程:
1.水处理:储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵
2.CIP管道清洗系统:CIP机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→CIP回程泵
3.发酵系统:溶糖罐→卫生泵→双联管道粗过滤→板式硅藻土过滤器→菌种培养罐→发酵罐→过滤机→板式硅藻土过滤器→板式灭菌机→Kvas与糖浆混合罐→卫生离心泵→制冷储罐→制冷系统→冷却塔→管道泵→乙二醇管道循环泵→乙二醇保温罐→CO2混合机
4.灌装包装系统:Q2清洗机→GZ-E型灌装机
五.科信公司整套格瓦斯饮料生产线销售服务介绍:
1.设备的安装调试:根据不同的生产设备委派有经验专业技师.工程师负责安装调试,按合同要求按期完成其工作,并验收合格进入正常生产。
2.服务时间承诺:生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间,根据要求会按期到达现场,设备运行中出现紧急情况不能处理时,直接反馈到售后服务部,工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系,当接到通知后12小时到达现场。
3.专业技术培训:为保证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序,除现场培训外,可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训,根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂.样板厂接受培训。
4.定期巡回服务:根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求,按计划分期分批走访用户,随时解决顾客在生产中的问题,并通过总结持续改进,以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。
5.质量承诺:温州科信机械制造有限公司所提供的设备保证是全新.先进可靠的,符合工艺要求的产品,并自交货之日起保质一年。
六.温州科信公司可承接项目工程如下:
1.桶装水生产线(3加仑+5加仑)
2.小瓶水生产线(500ml-1500ml)
3.果汁饮料生产线(各种果汁.蔬菜汁.蜂产品.维生素饮料.功能性饮料等500ml-2000ml)
4.果粒饮料生产线(鲜榨鲜果汁.蔬菜汁等含颗粒饮料500ml-2000ml)
5.碳酸饮料生产线(汽水.雪碧.可口可乐.果味汽水等含气饮料500ml-2000ml)
6.易拉罐饮料生产线(八宝粥.杏仁露.六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水.雪碧.可口可乐等含气饮料210ml-350ml)
7.红酒生产线(葡萄酒.香槟等750ml-1500ml)
8.白酒生产线(白酒.黄酒.米酒等100ml-500ml)


同时科信公司根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。服务以跟踪服务为主,保证客户利益,多年来,我们的产品依靠过硬的质量,优质的服务,赢得了全球4000多家客户的青睐,产品远销世界各地。

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