欢迎进入温州市科信轻工机械有限公司!

收藏我们|联系我们|网站地图

食品饮料设备一站式服务专业供应商

专注于饮料机械制造18年

科信机械-新闻资讯

植物复合酵素加工设备50ml调配型酵素原浆生产线设备

来源:科信饮料机械时间:2020-11-18浏览次数:22

一.市场上一般酵素的制作:
市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类,单一酵素的是只用一种成分,直接萃取.制作而成,像凤梨.木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成,通常都再分成主体与次体。
通常的水果酵(食用)素做法如下:
①把水果和水按照1:3:10的比例准备好。(跟容器的体积无关,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。
②把三者放入容器,水果不用去皮,洗净即可,三者的总体积不宜超过容器体积的80%。(容器好用塑料桶,不会因为气体膨胀而破裂)
③把容器密封好,放在阴凉处,一定要密封好。然后,如果看到容器有胀气现象,打开放气,让气体流通。放置少3个月,时间当然越长越好,少三个月。
④倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很简单,谁都可以做到。当然,不同酵素的作用和口感跟水果种类有关,不同的水果搭配会有不同的营养生成。

1602039332519126.jpg二.酵素饮料的功效和作用:
1.分解作用——把吃入的食物分解.消化,使成为容易被吸收的物质,促进体力迅速复原。
2.整理体内环境,净化血液,改善体质——分解,排除废弃物,使血液变成弱酸(碱)性。
3.抗炎.抗菌作用——输送白血球,促进白血球的功能,提升本身的自愈能力。
4.抗瘤.抗症作用——与适当的药物.营养制剂并用,触媒催花,启发药效,相辅相成,并减低副作用。
5.预防严重落发.白法.头皮屑。
6.人体的卵子与精子内就有酵素,由这些酵素促进精卵结合受精。另可复活女性衰退的卵巢细胞,促进生殖机能。
7.生成解酒酶.防宿醉。
8.不喜欢吃青菜水果的孩童,好的营养.能量来源。
9.赋活细胞——促进细胞新陈代谢,增加热能消耗。
三.科信为您解决酵素饮料的制作工艺,企业标准:
1.制备发酵基质取新鲜果蔬(除常见蔬菜.水果之外还包括食用菌类和海藻类)按种类分别洗净.切块,进行榨汁,按相同重量比例混合不同种类果蔬汁,加入同体积纯净水稀释调浆,再添加2 3%海洋鱼皮胶原肽粉(w/v),于发酵罐中高温灭菌并冷却;
2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4U/1000L,在30 35°C的温度下,发酵7 lld,当pH达到4.3时终止发酵;
3.酵母菌发酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ν),高温灭菌并冷却。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v),在25 30°C的温度下,发酵5 7d,pH达到4.0时终止发酵,高温灭菌并冷却。在8 12°C下低温贮罐保藏14 21d;
4.均质.浓缩.调配发酵液在40MPa下均质10 15min;利用例如双效低温进行浓缩,温度60 80°C,浓缩至IOBrix;在2500;3500rpm下离心15 25min,采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤;滤液添加0.5 1.0%麦芽糖醇.0.1 0.2%低聚半乳糖.0.01 0.02%安赛蜜,再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤,灭菌。优选,将饮料按口服液生产工艺灌装.封盖,灭菌采用巴氏灭菌,制成口服液型饮料产品,并且在4 10°C低温贮藏!


四.科信公司设备安装,调试,设备保修项目:
1.本温州科信公司保证所提供的货物是全新的.未经使用的.采用新设计和合适材料制造的,并在各个方面符合技术合同规定的质量.规格和性能;
2.温州科信公司保证生产线经过其正确指导安装.调试后在整个系统投料运转3天内,使设备达到产品各项技术性能指标;
3.温州科信公司保证在合同规定的质量保证期内,对因提供的设计.工艺.制造.安装.调试或材料缺陷及所有因卖方责任引起该生产线的任何缺陷.故障和损坏负责;
4.设备质量保证期为生产线验收后24个月。如在质量保证期内,发现设备的质量或规格与合同规定不符,或证明设备有缺(包括潜在的缺陷或使用不合格的材料等),买方有权根据法定部门出具的检验书,在产品质量保证期内向卖方提出索赔;
5.温州科信公司对所供设备的机械性能.产品的质量及对产品的消耗指标担保。
6.设备验收后,提供24个月保修,控制系统提供12个月保修;保修期内,我司将为用户免费提供零配件和及时有效的;
7.设备如发生故障需至现场维修,科信公司保证维修人员将在48小时内赶至客户现场.帮助客户及时排除故障(不可抗力除外);灌装机生产线
8.保修期过后,我司将终身给用户提供广泛优惠的技术支持.充足到位的零配件供应等售后;
9.我司免费向用户提供每年一至二次的上门综合,时间可根据客户需要确定。
五.温州科信公司可承接项目工程如下:
1.桶装水生产线(3加仑+5加仑)
2.小瓶水生产线(500ml-1500ml)
3.果汁饮料生产线(各种果汁.蔬菜汁.蜂产品.维生素饮料.功能性饮料等500ml-2000ml)
4.果粒饮料生产线(鲜榨鲜果汁.蔬菜汁等含颗粒饮料500ml-2000ml)
5.碳酸饮料生产线(汽水.雪碧.可口可乐.果味汽水等含气饮料500ml-2000ml)
6.易拉罐饮料生产线(八宝粥.杏仁露.六个核桃等不含气易拉罐饮料+汽水.雪碧.可口可乐等含气饮料210ml-350ml)
7.红酒生产线(葡萄酒.香槟等750ml-1500ml)
8.白酒生产线(白酒.黄酒.米酒等100ml-500ml)


同时科信公司根据用户需要设计研制和改造各种包装机械。以跟踪为主,保证客户利益,多年来,我们的产品依靠过硬的质量,优质的,赢得了全球4000多家客户的青睐,产品远销世界各地。

总部地址:浙江温州市温州经济技术开发区滨海园区八道三路4516号

全国营销中心地址:郑州-龙湖镇-富田路-兴龙湾意法大邸(B15-101)

工厂地址:河南驻马店-西平县-护城河路与金凤大道-中原国际食品机械产业园

Copyright © 版权所有:温州市科信轻工机械有限公司 all right reserved  浙ICP备09061325号-5